Bakelse bakad med kärlek!
Min älskade Sambo har sett mig baka länge nu och har under ett tag vart sugen på att baka sin favorit bakelse. Så medans jag läste upp receptet bakade han. Det blev jordgubbs bakelse med jordgubbsmousse, färska jordgubbar och gelatin glaserat =) Självklart var detta tvunget att dokumenteras och såhär blev bilderna:
Gräddning av bottnen. Vanlig sockerkaks recept.
Färska jorgubbar ska det vara, dock dyrt vid denna tidpunkten på året.
Vi börjar med att lägga ett lager botten och sedan jordgubbssylt.
Full koncentration råder... Jordgubbsmousse spritsas på och sedan läggs jordgubbarna på lite snyggt. Efter det hälls gelatinet på.
Gelatin glasyr till ca 4st bakelser:
Ca ½ dl saft i samma smak som bakelsen.
Ca ½ dl varmt vatten
2st Gelatinblad
Lägg Gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min. Blanda jordgubbssaft och Varmt vatten. Krama ur vattnet från gelatinbladen och blanda de med den varma saften tills det har smält och häll ut det försiktigt på bakelserna. In i kylen en stund och sen är det bara och njuta!! =)
Han var nöjd med bakelserna och hade roligt under tiden men kom underfund med att det kanske ändå är bäst och lämna bakandet till mig. ;-) De smakade väldigt gott!! Perfekt till kaffet!!
Kommentarer
Postat av: oldfriend
staggan inte visste jag att du kunde baka!!!!!
Trackback
