Tisdagsfika!
Wow, vilket fint väder det har vart idag! Fick ta på mig solglasögonen till och med! =)) Synd bara att det är så kallt. Är inget stort fan av vintertid! Så istället för at vara ute i det fina vädret passade jag på att baka lite Tisdagsfika!
Det blev en mini cupcake med after eight fyllning och vaniljtopping, dekorerat med lite riven mörk choklad. Och kaffe till det! Mums!!
Choklad Cupcakes är gjorda utan ägg och blev riktigt bra!
Nu ska jag iväg och träna bort denna smarriga cupcaken!! =))
Dax för lite Bodystep!!
Trevlig Tisdag!!
Cup cakes till S*Megastorm!
I lördags var det inte bara leverans av tårtor som stod på schemat. Utan även en tripp till Billdal som ligger en bit utanför Göteborg! Jag och min sambo Amadeus skulle dit och hälsa på Anne med familj som har en Sphynx uppfödning! Sphynx är en nakenkatt som är galet fina!! Som sagt det kändes ju inte mer än rätt att ta med ett par fina goda cup cakes som tack för att just vi får komma dit och hälsa på de söta små kattungarna! Jag är så galet glad för detta besöket, har velat bli kattägare ett bra tag nu och just den här rasen är helt bedårande! Men väntan på att vår lilla prinsessa ska komma hem är olidlig! =) Hon måste växa till sig lite till. 12 veckor ska det vara innan det är dax att åka till sina nya hem. Det känns som att det inte kan bli bättre, en liten skrynklis tjej som heter Gingerbread. Hon kommer att kallas för Cookie (no suprise there right...) och hon kommer leva lyxliv här hemma! Hon har en mjuk skön säng framför en öppen spis och värma sig vid. Hon kommer få bli fotograferad var och varannan dag. Ha en galen lekkamrat som älskar att busa runt som en tok! Fina kläder och smycken. Oj vad hon kommer bli borskämd =)
Jag kan i alla fall varmt rekomendera S*Megastorm om du är intresserad av en liten nakenkatt! Här hittar du också en till sida som Annes dotter Rebecca har gjort! Superfina!!
Såhär blev S*Megastorms Cup Cakes:
Vaniljmuffins med Citronfromage fyllning och phiadelfia fyllning som färgats med rött och gul karamellfärg!
Här är en supersöt bild på vår lilla prinsessa med Amadeus:
Fina lilla Cookie <3
Ett STORT TACK till Anne och hennes familj för att vi fick komma och hälsa på!! =))
Helt förtrollad av denna lilla skrynkliga kakan <3
Fredrik 19år
Det har ju pratats en hel del om att baka tårtor och jag blir lika glad varje gång någon frågar om jag kan göra en tårta till dom! =) Denna gången var det Annelie som skulle fira sin son när han fyllde 19år. Så det fick bli en vanilj och hallon tårta och en Banan Choklad tårta!!
Vaniljbotten med vitchoklads mousse med hallon och geléhallon fluff.
Chokladbotten med Bananbitar, after eight mousse och skumbanans fluff.
Fatet var rundad så tårtan blev lite sne... :-S Roligt som tusan är det i alla fall!! =))
Bakelse bakad med kärlek!
Min älskade Sambo har sett mig baka länge nu och har under ett tag vart sugen på att baka sin favorit bakelse. Så medans jag läste upp receptet bakade han. Det blev jordgubbs bakelse med jordgubbsmousse, färska jordgubbar och gelatin glaserat =) Självklart var detta tvunget att dokumenteras och såhär blev bilderna:
Gräddning av bottnen. Vanlig sockerkaks recept.
Färska jorgubbar ska det vara, dock dyrt vid denna tidpunkten på året.
Vi börjar med att lägga ett lager botten och sedan jordgubbssylt.
Full koncentration råder... Jordgubbsmousse spritsas på och sedan läggs jordgubbarna på lite snyggt. Efter det hälls gelatinet på.
Gelatin glasyr till ca 4st bakelser:
Ca ½ dl saft i samma smak som bakelsen.
Ca ½ dl varmt vatten
2st Gelatinblad
Lägg Gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min. Blanda jordgubbssaft och Varmt vatten. Krama ur vattnet från gelatinbladen och blanda de med den varma saften tills det har smält och häll ut det försiktigt på bakelserna. In i kylen en stund och sen är det bara och njuta!! =)
Han var nöjd med bakelserna och hade roligt under tiden men kom underfund med att det kanske ändå är bäst och lämna bakandet till mig. ;-) De smakade väldigt gott!! Perfekt till kaffet!!
Cupcake till fika!
Jag älskar och baka! Och när jag inte kan baka tårtor, så bakar jag cupcakes =) Själv tycker jag att vanliga muffins är tråkiga och torra, tycker mycket om när det är fyllning i. Så alla mina cupcakes som jag gör är med fyllning! Samtidigt som jag älskar att baka, älskar jag att äta dem ;-) Så för att undvika det har jag letat rätt på några som gärna ställer upp som provsmakare! =)) Sådanna måste man ha också!!
Så här blev de senaste Cupcakes:
Choklad cupcake med mango/passion fyllning och phiadlefia frosting. Dekorerat med daimkulor
Enligt mina provsmakare fick de högsta betyg! Också en önskan om att inte göra de mindre ;-)
Fars dag Tårta!
Eftersom jag inte har hunnit göra så mycket fina och goda bakverk tänkte jag att jag skulle lägga upp lite vad jag har gjort tidigare. När det var fars dag så tänkte jag att istället för att ge pappa något som han förmodligen kommer bli glad för men som kommer ligga och skräpa, ge honom en tårta bakad med massa Kärlek <3 och med hans favoritsmaker!
Vaniljbotten med dumlefluff och vit chokladmousse. Dekor: Chokladfrosting och nobless.
Och den var väldigt uppskattad! Pappa blev jätteglad och vi blev rätt så fyllda ;-)
Inflyttnings tårta!
Igår skulle min kära mamma bjuda på lite tårta då hon har flyttat sin butik till en större lokal. Så här fick jag chansen att för första gången (på lite mer profissionellt sätt) jobba med sockermassa =) och lite modellering!
Så det fick bli en Choklad & Hallontårta. En våningstårta (har velat prova det länge) och en enkel. Jag hade allt planerat. Jag jobbar på gymmet rätt sent så när jag väl var hemma så skulle jag vispa. Då går vispen som jag har sönder -.- Så istället fick jag använda min handmixer... gick väl sådär... Sen skulle jag plocka ut skålen med grädde som jag smält choklad i, tror ni inte då att jag välter skålen... ca 1/4 åkte ut på golvet men det räckte ändå...
Det slutade bra i alla fall =)) Tårtan var mycket uppskattad.
Mosade hallon i bottnen, Chokladgrädde med choklad suprice i mitten och Geléhallon fluff i toppen, dekorerat med sockermassa och marsipan.
Banan/Choklad Tårta
När Anna skulle ha ett kalas för sin familj ville hon bjuda på en regäl tårta =)
Jag har precis fått upp intresset för att göra tårtor som är lite mer än vad man får när man köper via butiker/konditori.
Efter att vi har pratat en del så hade vi en tårta planerad!!
Vaniljbotten med bananbitar, After Eight mousse och skumbanan fluff.
Dekorerat med chokladfrosting och phiadelfia frosting.
Välkommen till min nya blogg!
Här kommer jag inom kort presentera mina Tårtor och Cupcakes som jag älskar att göra!
Jag kommer att ge er lite steg för steg som kan hjälpa er att göra era egna tårtor och recept som jag tycker mycket om!
Hoppas att denna bloggen kommer att vara inspirerande för er! =))
Kram, Michelle
